La guitarra moderna apareció a mediados del siglo XIX en España. Es el famoso luthier Antonio Torres quien marca el cambio en la fabricación de guitarras. Gracias a los consejos de Julián Arcas, guitarrista emérito afincado también en Almería, Torres se dedicó profesionalmente a la fabricación de guitarras, buscando mejorar el instrumento para satisfacer los sonidos buscados por estos guitarristas contemporáneos.