A guitarra moderna surgiu em meados do século XIX na Espanha. É o famoso luthier Antonio Torres quem marca a mudança na fabricação de violões. Graças ao conselho de Julián Arcas, guitarrista emérito que também vive em Almería, Torres dedicou-se profissionalmente à fabricação de guitarras, procurando melhorar o instrumento para satisfazer as sonoridades procuradas por estes guitarristas contemporâneos.